検索
  • Asako Nonaka

The Cooking Class Report


Hi! How are you? I'm good :) Autum has come in NY. The city has many Halloween decorations anywhere. I am going to join the party this weekend. I am looking forward it!

This time, I'm gonna tell you the cooking class report. One day in October, Flora and Peter came to the soba cooking class. They made soba very well!

There are 5 steps to make soba ; mixing, kneading, rolling, cutting and boiling. They cooperated the steps together. Peter was good at kneading because he has more power. Flora rolled and cut very well because she pays attention to details. It was really good teamwork!

Thay made soba twice within the same day. They were more skillful during the second time. As you know, the more you practice in making soba, the better you get. So I reccomend people to try again and again.

After making soba, we boiled some to eat. During the class you make 5 servings and eat 1 serving at the end of the class. You can bring the rest home with soup. How to boil is important because you need to do that at home by yourself.

We had a great time chatting while we eat soba. I enjoyed the time as well as the cooking time.

Thank you so much, Flora and Peter! She gave me a wonderful testimonial. You can read it here.

Have a great day!

 こんにちわ!いかがお過ごしですか?私は変わらず元気です。ニューヨークはすっかり秋です。街にはハロウィンの装飾があちらこちらで見られ賑わっています。私は今週末友人とパーティーをする予定なので今からとても楽しみです。

 今日はクッキングクラスの様子をお伝えします。10月のある日、フローラさんとピーターさんが手作り蕎麦教室に参加してくださいました。二人でとても上手に美味しい蕎麦を作られました。

 蕎麦を作るには5段階の作業があります。粉を混ぜ、練って、伸ばして、切って、茹でるの5つです。今回二人は協力してそれを行いました。ピーターさんは力があるので練るのがとても上手で、フローラさんは繊細さを要する伸しと切りがお上手でした。二人でとてもよいチームワークを発揮してくださいました。

 その日に2度蕎麦作りをしたので、2回目は要領を得て更に素早く上手に作られていました。何事もそうですが、回数を積むほど上手に作れるようになるので、一度で終わらず何度も作って頂くことをおすすめしています。

 蕎麦が出来た後、一人前ずつをその場で茹でて召し上がってもらいました。1回の蕎麦うちで約5人前ができますので、残りの4人前は特製めんつゆと共にご自宅にお持ち帰り頂きます。茹でるのにもこつがあるのですが、自宅でも美味しく召し上がって頂くためにしっかり覚えて頂いています。

 出来上がった打ち立ての美味しい蕎麦を食べながら、おしゃべりも楽しみました。私は作る時間と同じ位この時間も大好きです。

 フローラさん、ピーターさん、どうもありがとうございました!

フローラさんから素晴らしい感想文を頂きましたので、こちらから見て頂くことができます。

 よい一日を!!


0回の閲覧

Copyright (C) 2016 Asakology
No reproduction or republication without written permission.

  • Wix Facebook page
  • Instagram Social Icon